食・ダイエット

北海道旅行の楽しみのひとつに、お土産選びがありますよね。 また、お土産としていただく時も嬉しいものです。 と言っている私、実は生まれも育ちも北海道です。 でも、北海道以外の方から冒頭のようなお話をよく聞きます。 道民...

普段、なにげなく食べたりプレゼントしたりするお菓子。 クリスマスやバレンタインなどのイベント時には特に、「誰かにあげる」ことが多いですよね。 こういうシーズンには、見た目もかわいいお菓子がお店にもたくさん並ぶので、つい見た目のか...

少しずつ寒くなり、今年も蟹の美味しい季節になってきましたね。 お正月にはお年寄りから子供までみんなで集まって大好きな蟹を食べるというご家庭も多いのではないでしょうか。 その時に自分で調理するのは大変ですし、通販などで冷凍のボイル...

「今年もいっぱい採れたんですふきのとう！！」 って、私の義理妹が毎年持ってきてくれます。 大変ありがたいのですが、毎回ふきのとうの天ぷらばかりじゃ家族も飽きて食べてくれなくなるんですよね。 この記事は、我が家のようにふきの...

2018年、大阪・堺市にある大仙陵古墳をヒントに、地域活性化のために作られた「はにわプリン」。 驚いた顔をした はにわのマグカップに入っていて、愛嬌たっぷりでかわいいですね！ 人気の秘密は、はにわのマグカップだけじゃなくて、プリ...

米にはいろいろな種類があります。この記事ではあきたこまちとコシヒカリの米の特徴の違いについて解説しています。あきたこまちとコシヒカリの味の違いにはどのような違いがあるのか？発祥産地やどういった料理に合う米なのかについても紹介しています。

外を散歩すると、少しずつ柿が色づきはじめましたね。 いくら日中は暑くても、季節は冬支度を始めているんだなと感じます。 そんな冬の味覚「柿」。 柿を食べる時の切り方って、皆さんどうしていますか？ 「4分の1カットして、小さな子...

しめじには賞味期限・消費期限の記載がないのはなぜ？実際の賞味期限は何日間？用きのこを製造する大企業のホクトで聞いてみました。湿っぽい・ぬるぬる・水っぽい・茶色く変色したなど、見た目で判断するポイントやしめじを長持ちさせる方法・見分け方をご紹介します。食中毒になる前の参考にどうぞ＾＾

しめじの頭の部分（かさ）についている白いふさふさはカビなのか？根元の白いものは？ぶよぶよしているものは？食べても問題ないのか？しめじの気中菌糸について解説。しめじの保存方法や腐る判断など。冷凍・冷蔵・常温のどれで保存すると長持ちする？

スーパーやコンビニでもよく見かけるバナナ。 今では、お手軽に食べられるフルーツのひとつですよね。朝ごはんに食べたり、おやつでそのまま食べたり、なんてこともあると思います。 一時期「バナナダイエット」も流行りましたよね。 実...